In het oude koetshuis spreken we Igor Stel. Hij staat aan de vooravond van de heropening van Kasteel Elsloo: de nieuwe parel aan zijn bedrijvenketting. 

“Tja, je moet je voorstellen dat ik ooit als goochelende ballonnenclown op een communiefeestjes ben begonnen. En nu staan we in het tweede kasteel van onze steeds groeiende organisatie. Ik denk dat we een succesvol  leisurebedrijf zijn met gevoel voor horeca. Dat is ook hier in Elsloo te visie: het meer toegankelijk maken. Het is geen McDonald’s, maar wordt ook geen sterrentent. Je moet hier lekker met de hond kunnen binnenlopen na een prachtige wandeling in de buurt. We gaan het een bar bistro noemen. Hier kun je terecht voor mooie steak tartare, een mooi stukje rundvlees, producten uit de streek. Pure, eenvoudige, lekkere smaken.”

Bekijk hier de website van Kasteel Elsloo.